Для меня, честно говоря, вопрос о реальности структуры, которая видна при просмотре - полная загадка.
То, что это не грануляция - почти очевидно, характерный размер видимых пятнышек порядка 10". Солнышкр, оно, конечно, рябое, при наблюдении с любой апертурой, но уж больно перешарплено ...
Поэтому закрадывается впечатление, что вылазит структура чувствительности камеры в комбинации с реальными неравномерностями на солнечном диске. Кстати, равномерное поле (falt field) снимать не пытались? Интересно, как бы оно выглядело после тех же процедур обработки?