В названии темы намешано непонятно что. Битум - продукт нефтеперегонки, сапожный вар (не рекомендуется!) -смесь битума неизвестно с чем и в какой пропорции, пек еловый - продукт сухой перегонки древесины.
Для полировочной смолы лучше всего использовать еловый пек. Отличить от битума можно по запаху - пек едко пахнет дымом, более хрупкий и сероватый в отличие от битума.
Ещё, как вариант, используют канифольное мыло - канифоль+касторка. То есть, без битума или пека.